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Parole d’éleveur

L’aval de la filière

Parole de la génétique

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Année 2005


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QUALITE

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Titre/Auteur Prix action
Effet curatif de principes non antibiotiques sur le portage de Salmonella par des dindonneaux
Par Petton Julie, Chemaly Marianne, Lalande Françoise, Allo Jean Claude, Fravalo Phillipe, Salvat Gilles
Gratuit
Hypertrophie des fibres musculaires : Conséquence pour la qualité technologique du filet de poulet,
Par Berri Cécile, Debut Martine, Le Bihan-Duval Elisabeth, Santé-Lhoutellier Véronique, Haj Hattab N., Jehl Nathalie, Jégo Yves, Duclos Michel J.
Gratuit
Comparaison des qualités sensorielles et technologiques de la viande de deux types génétiques de dindes
Par Molette Caroline, Serieye Virginie, Remignon Hervé, Babile René
Gratuit
Facteurs de risque de contamination par Campylobacter spp. des élevages de poulets plein air à la fin de la période de claustration
Par Huneau-Salaün A., Denis M., Balaine L. et Salvat G.
Gratuit
Effet d'une réversion du sexe sur le développement musculaire du poulet
Par Elisabeth BAEZA, Jean-Pierre BRILLARD
Gratuit
Les campylobacters dans les élevages de poulets élevés en plein air. Relation entre les génotypes et les caractéristiques des élevages
Par M.DENIS, V.ROSE, A. HUNEAU-SALAÜN, S. BOUGEARD, L. BALAINE et G.SALVAT
Gratuit
Effet de différents niveaux et sources d'oméga 3 sur le profil en acide gras de l'œuf
Par GALEA Fabien, BOURDILLON Anne, ROUILLERE Henri
Gratuit
Absence de contamination profonde d'œufs à couver de dinde après contamination expérimentale en surface par Campylobacter jejuni
Par Magras C., Laroche M., Aubineau T., Watier J.M. , Federighi M.
Gratuit
comparaison de la composition en acides gras du jaune d'œuf chez différentes lignées de poules pondeuses en réponse a des aliments a profil variable en acides gras
Par Caillat H., Feuillet D., Chartrin Pascal, Gourichon D., Bordas A.,. Juin Hervé, Hermier Dominique, Lessire Michel, Tixier-Boichard Michèle
Gratuit
Effets de l'addition de Pediococcus acidilactici sur l'infection a Escherichia coli et sur la colonisation par Clostridium perfringens et Salmonella typhimurium chez le poulet de chair
Par Dr Awaad M.H.H., Manal A.Afify, Sahar A. Zouel-Fakar, basma Shalaby, Kettou Mohammed, Chevaux Eric, Dussert Laurent
Gratuit
hygiéne des œufs pondus dans deux modèles de cages aménagées
Par Mallet Serge, Guesdon Vanessa,. Ahmed Ayman et Nys Yves
Gratuit
Relations entre protéines de la matrice organique de la coquille et qualité de l'œuf
Par Gautron Joël, Hincke M.T., Garcia-Ruiz Juan Manuel, Vidal Marie Laure et Nys Yves
Gratuit
Nouveaux systèmes pratiques pour mesurer la qualité des oeufs
Par De Baerdemaeker Josse, De Ketelaere Bart, Bamelis Flip, Kemps Bart, Mertens Kristof, Verhoelst Eefje, Tona Kokou, Kamers Bram and Decuypere Eddy
Gratuit

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