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èmes
Journées de la Recherche Avicole
à Tours, les 29 et 30 mars 2011.
= PRE-PROGRAMME =
programme pdf
Mardi 29 mars
8h00
: OUVERTURE DES PORTES
8h30 : ACCUEIL CAFE
9h00 : INTRODUCTION
Par Hervé GUYOMARD - INRA et Gilles SALVAT – ANSES
9h30
: MARCHES ET CONSOMMATION
Animé par Hervé GUYOMARD - INRA et Daniel SAUVAGET – Tilly SABCO
• Evolution
des échanges intracommunautaires de viande de poulet et de dinde
sur la dernière décennie
(Yves TREGARO - FranceAgrimer) |
• Situation,
perspectives et enjeux pour les filières œuf européennes
à la veille de 2012
(Pascale MAGDELAINE - ITAVI et Véronique GONNIER - CNPO)
|
•
Principales évolutions et moteurs de la consommation de viande. Les
dynamiques spécifiques à la viande de volaille
(Pascale HEBEL - CREDOC) |
10h30
: PAUSE CAFE ET POSTERS
11h00 : INNOVER POUR DURER
Animé par Stéphane ATHIMON – Groupe Glon Sanders et Jean-Baptiste COULON - INRA
• Acclimatation
des volailles au chaud et au froid durant l’incubation
(Anne COLLIN-INRA) |
• Innover
pour améliorer la durabilité des systèmes de production
avicoles - principaux résultats obtenus dans le cadre de l'UMT Bird
:
1- Optimiser l'utilisation de l'aliment
2- Garantir la qualité des produits
3- Intégrer ces recherches dans une évaluation multicritère
|
| • 3
Communications courtes |
12h50
: DEJEUNER
14h15
: INTERACTIONS NUTRITION-GENETIQUE-BIEN-ETRE
Animé par Sandrine GRASTEAU – INRA et Jean-Louis ZWICK - Nutricia
• Quelles
stratégies pour répondre aux nouvelles normes de bien-être
de volaille de chair ?
1 - Impact des facteurs génétiques
(Cécile ARNOULD - INRA, Elisabeth DUVAL - INRA et Virginie MICHEL-
ANSES)
2 - Nutrition des reproducteurs : quelques axes de travail
(Marina
PANHELEUX - CCPA et Pascal FROMENT - INRA)
3 - Gérer l'alimentation tout en préservant le confort des poulets de chairs
(Michel MAGNIN -BNA et Isabelle BOUVAREL - ITAVI)
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| • 4
Communications courtes |
16h30 : ATELIERS-DEBAT
Salle 1 : Matières premières, alimentation et nutrition
Salle 2 : Economie
Salle 3 : Système d’élevage et durabilité
Salle 4 : Génétique et adaptation
18h15 : ASSEMBLEE GENERALE DE LA WPSA
19h00 : COCKTAIL
Mercredi 30 mars
8h00
: OUVERTURE DES PORTES
8h30
: PATHOLOGIE ET PREVENTION
Animé par Nicolas ETERRADOSSI – ANSES et Jean DUDOUYT – Chêne
vert
• Les
colibacilloses dans la filière avicole
(Catherine SCHOULER – INRA Nouzilly, autre intervenant à
définir) |
• Génomique
et résistance aux maladies
(Fanny CALENGE_INRA) |
| • 4
Communications courtes |
10h30 : PAUSE CAFE ET POSTERS
11h00
: HYGIENE ET QUALITE DES PRODUITS
Animé par Marianne CHEMALY – ANSES et Marjorie PEINTRE –
3 Vallées
• Campylobacter
dans la filière avicole : épidémiologie et enjeux sanitaires
(Gilles SALVAT - ANSES) |
• Les
défenses moléculaires de l’œuf
(Sophie REHAULT - INRA) |
| • 3
Communications courtes |
PRIX de PATHOLOGIE WVPA
12h30
: DEJEUNER
14h00
: ATELIERS-DEBAT
Salle 1 : Matières premières, alimentation et nutrition
Salle 2 : Pathologie et prévention
Salle 3 : Hygiène et qualité des produits
Salle 4 : Reproduction et métabolisme
16h00
: SESSION TRANSVERSALE
• CHOISIR
DES ORIENTATIONS POUR LA RECHERCHE AVICOLE :
1 - Les besoins des opérateurs de la filière
2 - Les réponses des chercheurs
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17h00 : Discours
de fermeture par l’ITAVI (intervenant à définir)
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